かぼちゃコロッケ

今日は土用の丑の日!ですが嫁と母親が鰻は好きではなく

毎年なかなか鰻は食べることが出来ません。

今年は子供のリクエストで鰻を食べる事ができました。(笑)

 

 

嫁は鰻よりも無性に、かぼちゃコロッケが食べたくなったらしく

『明日はかぼちゃコロッケをするから、かぼちゃを切ってー!!』

と呼び出されました。(;^_^A

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なかなか嫁の力では切れない大きくて立派なかぼちゃは

島根の実家から送られてきたものです。

今年は長女と長男が大好きなトウモロコシも送ってくれるみたいです。

そろそろ届くかなあ~?(笑)

 

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『ついでにかぼちゃをマッシュして!』と言われ

久しぶりに、嫁と一緒にキッチンに立ちました。

たまには料理するのも良いもんですね。

かぼちゃ野菜コロッケにするらしく、野菜もたっぷり準備。

明日、長女と長男とコロッケの形作りから出来るようにと今日は下ごしらえのみ。

どんな形のコロッケが出来るか楽しみです。

 

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